Бородинский ржаной хлеб из хлебной смеси

Рецепты для хлебопечки

Загрузка...

Бородинский хлеб в хлебопечке Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня в очередной раз провожу испытания и дегустацию хлебобулочных изделий, которые буду готовить из готовых хлебных смесей С.Пудовъ. Сегодня выбрала хлебную смесь «Бородинский хлеб».

Раньше я уже сама пекла бородинский хлеб в хлебопечке, теперь будет интересно сравнить вкус хлеба по моему рецепту, с вкусом бородинского хлеба из готовой хлебной смеси.

Делюсь рецептом и вкусовыми ощущениями…

Продукты:
хлебная смесь «Бородинский хлеб» —500 г (1 уп.)
дрожжи —6г (идет в комплекте)
вода —250 мл

Приготовление:

Открываем упаковку с хлебной смесь «Бородинский хлеб», в комплекте пакет с хлебной смесью, пакетик дрожжей. Очень удобно, что дрожжи идут в комплекте. Нет необходимости покупать их отдельно. Заглянем в состав хлебной смеси: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, ржаная обдирная (мука грубого помола), виноград сушеный, солод ржаной ферментированный, кориандр молотый, соль, сахар. Все доступно и понятно!

Сразу отмечу, что я пекла свой бородинский ржаной хлеб без изюма и с хлебным квасом, в состав которого входил солод. А тут в составе солод в чистом виде.

Хлебная смесь "Бородинский хлеб"

Далее в хлебопечку наливаю необходимое количество воды и высыпаю готовую хлебную смесь «Бородинский хлеб», а сверху дрожжи. Выставляю режим «Основной хлеб» (у меня этот режим длится 3 часа), вес 900г, корочка средняя и жду…

Бородинский ржаной хлеб в хлебопечке их хлебной смеси получился не очень высоким, но мякиш достаточно пышным и ароматным. Очень хорошо сочетается изюм в рецептуре, в следующий раз обязательно добавлю. В общем, хлебом очень довольна: вкусный, ароматный, пышный! Рекомендую всем хлебопекарям, у кого нет необходимых компонентов для бородинского хлеба. К тому же эта смесь подходит для выпечки как в хлебопечке, так и в обычной духовке. Приятного аппетита!

Загрузка...

Понравилась статья? - Расскажите о ней друзьям в соц сетях!

Подписывайтесь на обновления блога!

12 комментариев к статье

  1. Автор

    Инна

    Почему не пишите на какой хлебопечке печете?

    Я уже голову сломала: какая печка хорошо печет ржаной хлеб?

    Поделитесь пожалуйста!

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Инна, о моей хлебопечке есть статья на блоге, вот ссылочка everydayolga.com/nezameni...ki-molodoj-mamy/

      А у Вас какая хлебопечка?

      Ответить
  2. Автор

    Любовь

    Отличный блог! Очень довольна, что заглянула к Вам, понравился рецепт «Бородинского хлеба». Вкусный блог! Удачи Вам!

    Ответить
  3. Автор

    Михаил

    Обожаю бородинский хлеб, особенно с борщём :)

    Ответить
  4. Автор

    Jane

    Спасибо за рецепт, сегодня буду пробовать))

    Ответить
  5. Автор

    Olga

    Мне очень понравился Ваш сайт красивый и уютный. Хлеб уже год не покупаю, пеку дома в хлебопечке, пробую разные рецепты и все получается очень вкусное, с покупным хлебом не сравнить. Удачи! И заходите в гости.

    Ответить
  6. Автор

    Руслан

    Рецепт вкусняшка

    Ответить
  7. Автор

    Сергей

    Наверное, смесь Бородинская, такая же химическая, как и хлеб в магазине. Лучше самому испечь...

    Ответить
  8. Автор

    egorych59

    Люблю бородинский хлеб!

    Ответить
  9. Автор

    lyubov

    Я пеку дома хлеб в хлебопечке, пробую разные варианты, ваш рецепт мне нравиться, завтра испытаю каков он на вкус.

    Ответить
  10. Автор

    Андрей

    Хороший рецепт. Было б здорово почитать еще как делают бездрожжевой хлеб

    Ответить
  11. Автор

    Сергей

    Спасибо, Ольга за простой и понятный рецепт такого вкусного и полезного хлеба!

    Ответить

Выскажите свое мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::o:mrgreen::lol::idea::grin::evil::cool::???: