Кулинария 22.07.2011

Блинный торт с помидорами

Загрузка...

блинный пирог Рада приветствовать Вас, дорогие читатели блога “Ежедневник Ольги”. Сегодня хочу предложить Вам блинный торт или блинный пирог с помидорами. Рецепт не очень сложный, а результат превосходит все ожидания. Рецепты блинных тортов  встречались мне довольно-таки часто, то в гостях попробовала, то на различных кулинарных сайтах. Но я решила испечь блинный торт по-своему, добавив в него помидоры. Чтобы немного освежить это блюдо, сделать его более летним и сочным. Итак, делюсь рецептом…

Продукты:
молоко —450 мл
мука —350 г
яйца —4-5 шт.
зелень —1 пучок
помидоры —5 шт.
сыр —150-200 г
сода —0,5 ч.л.
вода —50 мл
растительное масло —4 ст.л.
соль, сахар —по вкусу

Приготовление:

Приготовим тесто для блинов. Смешиваем яйца, молоко, соль, сахар и муку. Затем берем 50 мл кипятка, растворяем в нем 0,5 ч.л. соды и аккуратно вливаем в яично-молочную смесь. Хорошенько перемешиваем, добавляем растительное масло и мелко порезанную зелень (я добавила петрушку). Выпекаем блины на раскаленной сковороде.

блинный пирог

Теперь собираем наш блинный торт (блинный пирог), кому как нравится его называть. Тонко нарезаем помидоры полукольцами. Затем застилаем нашу форму или противень пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Выкладываем 2 блина, затем помидоры, подсаливаем и трем на крупной терке твердый сыр. Затем опять 2 блина и снова начинку. Так выполняем, пока блины не закончатся. У меня на пошло 10 блинов. Сверх посыпаем тертым сыром, зеленью. Я еще немного добавила синего базилика, т.к. он хорошо сочетается с базиликом. Ставим наш тортик в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

блинный пирог

В итоге получается очень вкусный, летний, питательный закусочный блинный торт (блинный пирог) для всей семьи. После дегустации, было принято решение в следующий раз добавить к помидорам немного ветчины, т.к. для мужчин этот торт оказался немного диетическим. Всем приятного аппетита!

P.S. Также рекомендую посетить кулинарный блог моего хорошего знакомого Сергея.

Загрузка...

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Подписывайтесь на обновления блога!

Комментариев к статье: 39
  1. David

    Очень хороший рецепт, но мне больше понравилось в качестве начинки использовать перемолотые ягоды. Объеденье...

    Ответить
  2. vkusnotakzd

    Доброго дня! Классный сайт. СПС за вкусные рецептики.Еда-это любимое занятие любого человека.

    Ответить
  3. Гульмира

    Vkusnytina kakaya! sposibo za resept.

    Ответить
  4. Ирина

    Замечательный сайт! И рецепт чудесный. Обязательно сделаю. У меня ассоциации с пиццей. А русские блины вкуснее!

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Спасибо! Да, немного пиццу напоминает, если мяска добавить 😉

      Ответить
  5. Аня Лойт

    Оля, очень интересный рецепт! Обязательно попробую — никогда ещё не готовила блинных тортов.

    Ответить
  6. Лилия

    Какие замечательные у Вас рецепты и к тому же красиво. Прочла статью и сразу же захотелось пойти на кухню и что-нибудь сотворить по Вашему рецепту.

    Спасибо.

    Ответить
  7. Светлана

    ого, не знала о таком, что может быть блинный торт с помидорами! Спасибо за рецепт! В промежутках между сидением за компьютером обязательно сделаю! Хочется вкусненького чего-то и необычного!

    Ответить
  8. Anna

    я с ветчиной тоже постоянно заказываю и потом ваши мужчины заявят: лучка не хватает поджаренного к ветчинке!Берите белого репчатого нарезанного поджаренного побольше вниз насыпьте:можно блины с припеком жарить:на подсыпанный на сковороду порезанный лук выливать тесто или после поджарки 1 стороны переворачивать на луковую поджарку (из книги о вкусной и здоровой пище рецептик)

    Ответить
  9. MorozovAlexandr

    МММ смотрю а вы гурманка! Действительно блинные торты это шедевры. Потому что это исконно русские блюда. Они очень вкусны. И не так вредны как магазинские торты.

    Могу подсказать еще один рецепт такого тортика, но только уже сладкого:

    Во первых, покупаем сметану как можно с большим процентом жирности. Так же покупаем чернослив с чищеными грецкими орехами. И две три плитки шоколада.

    Во вторых, делаем начинку. Если чернослив попался с косточками, то очищаем его от них и мелко мелко нарезаем. Так же очень мелко дробим грецкие орехи. Потом смешиваем. Пропорции должны быть 50/50. Кстати совсем забыл. И у того и у другого весу должно быть 250 гр. Потом это все смешиваем со сметаной до такой степени чтобы получилась однородная густая масса.

    В третьих, начинаем стряпать блины. И каждый блин смазываем получившимся кремом, кроме последнего.

    Важно. Каждый блин смазываем пока он горячий.

    После этого ставим получившуюся стопку блинов в холодильник на час полтора. Чтобы блины пропитались и охладились.

    В четвертых, перед тем как вытащить торт из холодильника. Растапливаем все три плитки шоколада.Я обычно это делаю в железной кружке.

    После этого достаем торт и обливаем его горячим шоколадом. И опять ставим обратно в холодильник примерно на полчаса.

    В пятых. Достаем торт и оставляем его ещё на несколько часов нетронутым. Чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

    В шестых, подаём на стол.

    Приятного аппетита! Жду в гости:)

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Александр, спасибо за рецепт и за так сказать — обмен опытом!!! Обязательно испытаю Ваш рецепт!

      Ответить
  10. Лариса Мартынюк

    Большое спасибо, красивый сайт, отличные рецепты. Браво!

    Ответить
  11. Игорь

    интересный рецепт обязательно попробую сделать

    Ответить
  12. Мария

    Расписано так подробно да к тому же с иллюстрациями. Специально для таких как я. Буду готовить!

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Старалась как могла, что было все четко и ясно 😉

      Ответить
  13. Василий

    Похоже на своеобразную пиццу 🙂 Очень вкусно.

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Да, есть что-то схожее с пиццой 😉

      Ответить
  14. Максим

    Аж слюнки потекли. Обязательно попрошу мне приготовить супругу

    Ответить
  15. Анна

    Как же аппетитно выглядит!

    Ответить
  16. Надежда

    Обязательно попробую

    Ответить
  17. anton

    Ой вкуснятина!!!

    Ответить
  18. Олег

    Похоже на стопку из пицы, должно быть вкусно.

    Ответить
  19. anton

    м-м-м, вкусноища!!!

    Ответить
  20. Елена

    Классный рецептик! Пробывала несколько раз блинный пирог, но с другой начинкой. Надо с помидорами сделать — думаю — очень вкусно.

    Ответить
  21. светлана

    Интересный рецепт... Спасибо!

    Ответить
  22. Анна

    Спасибо за шедевр.Попробую приготовить

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Спасибо за комплимент!

      Ответить
  23. Владимир

    Очень интересный рецепт! Оригинально. Приятного аппетита Вам!

    Ответить
  24. Ann

    Оля превосходный пирог.Никогда не пробовала блинные торты и не делала никогда их,надо обязательно попробовать.

    Ответить
  25. Валерий

    У нас тоже пошли помидоры, но на рынке. Рецепт заинтересовал. Попробуем. Ваши рецепты никогда не обманывали ожиданий.

    Ответить
    1. Olga Shergina

      Рада стараться для Вас!

      Ответить
  26. Александр

    Превосходный на вид блинный торт с помидорами, уверен, что на вкус он еще лучше. Нужно будет в ближайшее время обязательно сделать такой дома. Вообще блины мы часто делаем, поэтому думаю, что такой торт сделать особого труда не составит. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Olga Shergina

      На здоровье, кушайте с удовольствием!

      Ответить
  27. Регина

    Вот это шедевр, блинный торт — это супер! Возьму в закладки!

    Ответить
  28. Владимир

    Торт с помидорами — оригинально!:)

    Ответить
  29. Вячеслав

    Ольга, спасибо за тортик! Пошел слюнки вытирать 🙂

    Ответить
  30. Альберт

    Вкусный наверное этот блинный торт? Судя по ингредиентам,думаю, что да.

    Ответить
  31. Сергей

    Очень оригинальное использование блинов. Надо попробовать блинный торт с помидорами. Как раз начинаются свои помидорки.

    Ответить
    1. Olga Shergina

      А у нас уже пошли свои помидорки, вот и тортик испекла... 😉

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты