Кулинария 18.10.2011

Вкусный салат из баклажан

Загрузка...

Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня хочу Вам предложить очередное блюдо из баклажан. В этом году их достаточно хороший урожай, так что можно и поэкспериментировать. В одной из прошлых статей, я предлагала Вам быстро маринованные баклажаны
.

вкусный салат из баклажанА сегодня предлагаю рецепт баклажан, которые будем запекать в духовке вместе с помидорами и сладким перцем. Ведь когда мы запекаем овощи в духовке, в них остается максимум витаминов для нашего здоровья. Итак, сегодня делюсь рецептом – вкусный салат из баклажан

Продукты:
баклажаны —3-4 шт. средних
сладкий перец —3 шт. больших
помидоры —3-4 шт. средних
соль —по вкусу
майонез (йогурт) —50 г

Приготовление:

Все овощи хорошенько вымыть, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут. Проверять готовность спичкой, если легко прокалывается, то запеченные овощи готовы.

Овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Посолить, добавить майонез или домашний йогурт, чтоб наше блюдо было более полезным и диетическим. Наш вкусный салат из баклажан готов!

Салатик получается очень нежным, приятным на вкус. Очень  подойдет как для праздника, так и для разгрузочного овощного дня, при условии, что заправка будет из йогурта или оливкового масла. Приятного аппетита!


Загрузка...

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Подписывайтесь на обновления блога!

Комментариев к статье: 7
  1. dufriendships

    +1

    Ответить
  2. Наталья

    Ольга, как вкусно в Вашем доме, обязательно буду заходить полакомиться!

    Ответить
  3. Тарас

    Спасибо вам за вкусный салат!

    Ответить
  4. Нурлан

    Не возможно глаз оторвать от салата!

    Ответить
  5. Елена

    СПАСИБО!

    Ответить
  6. Ирина

    Вкусно! Люблю баклажаны!

    Ответить
  7. Сергей

    Примерно такой салат делаем на даче, только вместо духовки запекаем на мангале. Действительно очень вкусно. Мы добавляем еще чеснок и перец. Но это уже на любителя.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты