Блины с грибами и курицей

Кулинария

Загрузка...

Блинчики с курицей и грибами Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом простых вкусных блинчиков, но с необычной соленой начинкой. Я такие блинчики с курицей и грибами делала впервые. Просто блинчики делаю с какой-то одной начинкой, а тут двойная однородная начинка. На вид начинка получается не очень привлекательная, но на вкус – просто обалденно, особенно в виде начинки! Делюсь рецептом – блины с грибами и курицей

Продукты:тестоначинка
молоко -1 л
яйца —5 шт.
мука —360 г (1,5 ст)
сахар —1 ст.л.
растительное масло —5 ст.л.
соль —1 ч.л.по вкусу
куриное филе —500 г
шампиньоны —500 г

Приготовление:

выпечка блинов

Взбиваем миксером яйца, сахар, соль и муку. Затем понемногу, тоненькой струйкой вливаем теплое молоко и продолжаем перемешивать миксером. о готовности теста судим о том, насколько непрерывна ниточка теста, когда мы поднимаем ложку с тестом вверх. Если струйка тоненькая и непрерывная – тесто готово. Остается лишь добавить в него растительное масло.

Выпекаем тоненькие блины на разогретой сковороде. Перед выпечкой первого блинчика, сковороду можно смазать сливочным маслом, чтоб блины не прилипали в дальнейшем. Это помимо того, что мы еще добавили растительное масло в тесто.

Переворачиваем блин на другую сторону только тогда, когда серединка пропечется и края немного подсохнут. Я переворачиваю блины с помощью длинной и тоненькой лопатки.

начинка

Куриное филе отвариваем, шампиньоны жарим на сковороде до испарения влаги. После того, как филе и грибы остынут, перекручиваем начину на мясорубке или используем блендер, чтоб сделать однородную массу. Если начинка будет немного суховата, до добавить куриный бульон до однородности. Начинка должна быть в виде пюре средней густоты, чтоб легко намазывать на блинчики.

Блинчики с курицей и грибами Теперь остается последний штрих. Намазываем наши блинчики вкуснейшей начинкой из куриного филе и грибов, затем аккуратно сворачиваем их. Блинчики готовы! Можно их еще обжарить на сливочном масле, но это уже дело вкуса.

Блины с грибами и курицей получились обалденно вкусными и сытными. Их также можно заморозить, на случай прихода неожиданных гостей. Приятного аппетита!

P.S. Очень вкусная домашняя выпечка с грибами — это бисквит. Не пробовали? Очень рекомендую!

Загрузка...

Понравилась статья? - Расскажите о ней друзьям в соц сетях!

Подписывайтесь на обновления блога!

17 комментариев к статье

  1. Автор

    Александр

    Оля! Я зашел на сайт для знакомства с ним и увидел много вкусного, интересного и кроме этого счастливую семью, я рад за Вас. Какой возраст этого сайту и кто помогал. Я пока «молодой».

    Ответить
  2. Автор

    Кристина

    Сайт очень красивый!

    Спасибо за рецептик блинчиков, утром приготовлю для своих мужчин!!

    Ответить
  3. Автор

    Александр Николаевич

    Посмотрел статистику сайта. Сегодня у вас хотели покушать 677 человек. Вот это да! Не знаю, что они выбрали, а я блины с курицей и грибами.

    Ответить
  4. Автор

    Евгения

    Мне понравился рецепт блинчиков с грибами и курицей. Надо попробовать самой приготовить. Спасибо.Удачи Вам.

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Спасибо и Вам удачи! А от блинчиков будите просто в восторге!

      Ответить
  5. Автор

    raia

    Очень интересная начинка, надо удивить семью!

    Ответить
    1. Автор

      Татьяна

      ОЛЯ, здравствуйте! Столько разных блюд, глаза разбегаются! Сайт оформлен хорошо. Мне нравится! Желаю Вам новых блюд и новых впечатлений!

      Ответить
  6. Автор

    Вадим

    А мы с Вами в полном смысле слова коллеги :)

    Ответить
  7. Автор

    Сергей Звягин

    Блины — это вообще прелесть, а с такой начинкой...

    Ответить
  8. Автор

    Сергей

    Спасибо, Ольга, за великолепные рецепты! Очень много нового почерпнул у Вас! Буду заходить. Сергей

    Ответить
  9. Автор

    Станислав

    Моя девушка приготовила блинчики по вашему рецепту. Обалденно вкусные!))))))

    Ответить
  10. Автор

    Татьяна Сидельникова

    Ммм как вкусно... Всё, я ушла готовить!

    Ответить
  11. Автор

    Елена

    Здравствуйте, Ольга!Очень люблю блинчики с грибами и курицей, давненько не делала, хочу попробовать сделать начинку по-вашему. Обычно я ничего не перекручиваю и не измельчаю в блендере, теперь попробую, должно быть очень вкусно и нежно. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  12. Автор

    Сергей

    Сразу два вкуснейших и любимых моих продуктов — в одном. Спасибо Оля. Грибочки и блинчики мы очень любим, а вот так не пробовали.

    Ответить
  13. Автор

    Надежда

    Вкусно! И блог у Вас успешный! Удачи!

    Ответить
  14. Автор

    Дмитрий

    Это очень вкусно!

    Ответить
  15. Автор

    Igor

    Вы гляди аппетитно. Как раз на днях, собирался купить домашнюю курицу вот и попробуем.

    Ответить

Выскажите свое мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::o:mrgreen::lol::idea::grin::evil::cool::???: