Хлеб витаминный
- Время приготовления:3 ч
- Количество порций:10
- Тип блюда:Хлеб
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Сегодня предлагаю Вашему вниманию хлеб витаминный! Витамины в хлебе безусловно есть, но я предлагаю испечь хлеб диетический и более витаминный. Предлагаю использовать с пшеничной мукой еще, и кукурузную, и овсяную!
Кукурузная мука – это диетический продукт, который богат клетчаткой, снижает брожение в кишечнике, замедляет процессы старения организма и содержит провитамин А, В1, В2, С и РР. А достоинства овсяной муки уже давно известны, она нормализует обмен веществ, выводит шлаки и богата на витамины группы В, РР, Е. Рецепт такого диетического и витаминного хлеба я сегодня и предлагаю.
Ингредиенты для витаминного хлеба
- дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
- мука пшеничная — 300 г
- мука кукурузная (кукурузные хлопья) — 75 г
- мука овсяная (овсяные хлопья) — 75 г
- соль — 2 ч.л.
- сахар -1 ст.л.
- растительное масло (оливковое масло) — 2 ст.л.
- вода — 280 мл
Приготовление вкусного витаминного хлеба в хлебопечке
- Берем ведерко для хлебопечки и добавляем продукты в следующем порядке: дрожжи, пшеничная мука, кукурузная мука или кукурузные хлопья, овсяная мука или овсяные хлопья, соль, сахар, растительное или оливковое масло и вода. Либо все с точностью до наоборот, как указано в инструкции у Вашей хлебопечке.
- Выставляем программу «Быстрый хлеб», у меня эта программа длится 2 часа 20 минут (из-за кукурузной муки хлеб сильно не поднимется, поэтому нет смысла выпекать его дольше).
Калорийность витаминного хлеба
Калорийность полезного хлеба сравнима с энергетической ценностью обычного хлеба. Но данный рецепт пригодиться тем, кто помимо насыщения, хочет получить и полноценный витаминный комплект нутриентов и клетчатки.
Хлеб диетический и витаминный получается плотный по своей структуре, для одного приема пищи достаточно одного кусочка, чтоб утолить голод и получить полный спектр витаминов в хлебе. Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Анастасия
А подскажите сколько килокалорий в таком хлебушке?
Ольга - хозяйка блога
Анастасия, примерно 232 Ккал на 100 г вкусного хлебушка.
Светлана
Рань что-то слышала о таком хлебе из кукурузной муки, но подробно — очень мало. А теперь вот такая интересная статья попалась — спасибо! Надо обязательно попробовать!
Наталья
Оля, скажите пожалуйста, а какие дрожжи вы используете? Говорят ведь, что привычные нам палочковые дрожжи вредны. И для хлебопечек есть закваски...
Наталья
Спасибо за советы!!!
Вера
Приветики! Ольга, спасибо за рецепт. Пекла этот хлеб неоднократно, всем очень нравится! Ням! Сейчас стала добавлять еще тмин и кунжутное семя, аромат от тмина необыкновенный!!!
Ольга - хозяйка блога
Я очень рада, Вера, что мой рецепт Вам понравился :-)!
Эмилия
Ваш рецепт понравился. Я тоже пеку в хлебопечке хлеб по своему собственному рецепту с добавлением ржаной муки, специй (куркума,кардамон и других) и разных семян или размельченных орехов. Получается золотистый хлеб и очень вкусный,и питательный,и красивый.
Нина
Классная статья, спасибо огромное!
Александр Васильевич
Очень полезно, Возьму на заметку и испеку.
Tanja
очень интересно! нужно попробовать
Ольга - хозяйка блога
Попробуйте, интересно потом узнать Ваше мнение?
Виталий
Ольга, здорово у вас получается, даже написано очень вкусно 🙂
Ольга - хозяйка блога
Спасибо, Виталий!
Зоя
Интересный рецепт. Мы тоже хлеб печем сами. И пшеницу проращивали. И вкусно, и полезно. Успехов Вам!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо!
Юрий
Привет! Всех с Весной!
Я тоже хочу такой хлебушек))
Мамочка
Еще пару таких рецептов и точно куплю хлебопечку! Муж давно просит чтоб я хлеб ему пекла. Правда еще думаю хлебопечку или мультиварку, вроде в ней и хлеб можно печь. У кого то есть мультиварка?
Ольга - хозяйка блога
Про мультиварку слышала, она и хлеб и торты и блюда всякие печет! Главное место на кухне для нее найти )))
Таня
Я тоже беспокоилась, что после покупки хлебопечки к моим лишним кг добавится еще пара-тройка. Но ничего подобного. Вначале, действительно, съедается больше хлеба, но потом домашний хлеб становится обыденным делом и никто уже особо не набрасывается. 🙂
Что касается мешалки, то дырка не очень большая и никому она не мешает.
А хлебушек получается гораздо лучше и полезнее магазинного.
Яков, что за бред по поводу ручного замеса?! Зачем тогда хлебопечка? Всё замечательно пропекается и без этих извращений. Да и не тесто оставляется на ночь,а сами ингредиенты. И лишь тогда, если среди них нет свежего молока (сухое можно) и яиц.
Спасибо за резепт! Иду перемалывать овсянку. 🙂
Ольга - хозяйка блога
Пожалуйста! И приятного аппетита, Татьяна!
Таня
Спасибо! Действительно очень вкусный хлеб получился.
Ольга - хозяйка блога
Всегда на здоровье, Татьяна!
Яков
Из личного опыта общения с хлебопечками. Не важно какого производителя у вас хлебопечь, принцип один, тесто необходимо сначала мешать вручную, затем вытаскивается замесочная лопасть и только тогда хлеб пропечется. Так же необходимо строго следовать рецептуре приготовления. Кстати тесто можно оставить в печке на ночь, что бы утром оно по таймеру автоматически приготовилось:) Как то совсем случайно по телеку услышал такой рецепт: — вместо муки засыпать проросшие зерна пшеницы предварительно пророщенные и перекрученные на мясорубке, тогда говорят такой хлеб сохраняет все полезные свойства пшеницы, обладает целебными свойствами и помогает худеть, особенно женщинам! С праздником вас дорогие!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо за рецептик )))
Яков
Вы, если попробуете такой хлеб сделать, хоть сообщите что получилось, а то я сам то не пробовал, только по ТВ видел:)
Ольга - хозяйка блога
Ок! У меня мама пшеницу пророщенную кушает, надо будет попросить у нее и испытать рецепт!
Камила
Хорошие рецепты!) Надо будет купить такую печку. Правда знакомая говорит, что после покупки печки, вся семья стала поправляться — так вкусно и быстро можно испечь разные хлебные изделия)) А в этой статье именно диетический — то что надо!)
Ольга - хозяйка блога
Все хорошо в меру! Чтоб не поправляться, необходимо хлебом не объедаться!
Fortuna_secunda
Замечательный хлебушек. Мы так любим хлеб... нам определенно нужна хлебопечка :)))
У моей бабушки есть хлебопечка, но мне не нравилось, что в ней винт, который размешивает тесто никуда из него ни девается и хлеб выпекается прямо на этом винте, и в итоге хлеб некрасивый — с большой дыркой от лопастей снизу и почти до середины хлеба.
А у тебя какая хлебопечка?
Ольга - хозяйка блога
Мешалка во всех хлебопечках при выпекании остается внутри, я ее потом вытаскиваю. На дно хлеба никто не смотрит, а хлеб получается отличный. Можно конечно вытаскивать мешалку перед тем, как хлеб буде выпекаться, но так процесс выпекания получается полу-автоматизированный. Вот Gorenje BM 900 AL (в Росии это BORK — BM500)
Tatyanka
Ой, люблю твой блог, столько рецептов для хлебопечки, самой практически ничего делать не надо. Мы часто хлеб сами печем, надо будет и этот попробовать. Спасибо!
Ольга - хозяйка блога
Папе нашему не очень понравился, он у нас и так очень стройный — 60 кг, а мне наоборот понравился, люблю все полезное!
Елена Сатаева
Да, такой хлебушек действительно полезный. А если учесть, что при его изготовлении не используются всякие разрыхлители и улучшители, то польза его очевидна вдвойне. Хороший рецепт для весны:)Особенно для тех, кто держит великий пост.