Сметанный хлебушек в хлебопечке
Сегодня хочу поделиться рецептом, который я составила по просьбе одной из читательниц своего блога “Ежедневник Ольги”, Светланы. Она написала мне “Ольга! Здравствуйте, а вы пекли сметанный хлеб? Может рецепт знаете?”. Теперь с уверенностью могу сказать, что да, я пекла сметанный хлеб и готова поделиться рецептом.
Ингредиенты для сметанного хлеба в ХП
- дрожжи — 1,5 ч.л.
- мука — 500 г
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- сметана (15-20%) — 50 г
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло — 40 г (2 ст.л.)
- молоко (вода) — 240 мл
Процесс приготовления хлеба
- Загрузить все продукты в хлебопечку: дрожжи, мука, соль, сахар, сметана , яйцо, сливочное масло (порезать мелкими кубиками) и молоко (если нет, то заменить на воду) комнатной температуры.
- Выставить программу “Основной хлеб” ( у меня 3 часа длиться), корочка средняя, вес средний.
Хлеб на сметане получается очень нежным, немного на булочку похож, но менее сладкий. Вам обязательно понравится, как и моей семье! Приятного аппетита!
Распечатать
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...
Елена
Спасибо попробую.Скажите Оля у меня печь Bork белый хлеб получается отлично,а вот ржаной пекла 3 раза и почему то верх опадает в чем причина?И еще хотела приготовить джем но в продаже не видела желированный сахар,в рецептах печки пишут что с обычным сахаром будет совсем не то что с желированным а с каким варите Вы...
Ольга - хозяйка блога
Елена, я варила варенье с обычным сахаром, вот пример варенья в хлебопечке everydayolga.com/varene-i...y-v-xlebopechke/. А если верх падает, значит много влаги в тесте, попробуйте уменьшить жидкость на 10мл.
Юлия
У меня тоже есть хлебопечка, но такой рецепт для меня новый. Спасибо, попробую.
Павел Данилов
Как женюсь — обязательно куплю хлебопечку!!)
Ольга - хозяйка блога
🙂 думаю, жене пригодиться!
Ольга - хозяйка блога
Да, очень вкусный!
Ira101160
А у меня и печка есть и хлебопечка. Когда спешу, то конечно, пользуюсь хлебопечкой, а в печи пеку по выходным, когда дети приезжают и внуки.
Так что рецептами для хлебопечки очень интересуюсь
Ольга - хозяйка блога
В печи говорят, хлеб еще вкуснее, чем в хлебопечке!
Евгений
Хлеб всему голова что не говори,но всё таки испечённый в деревенской печке на дровах это ни с чем не сравнимо.
Ольга - хозяйка блога
Где ж взять деревенскую печь в городской квартире 😉 Поэтому пользуюсь хлебопечкой!
Александр
После вашего сайта задумался о покупке Хлебопечки.
Интересно ,а какую лучше купить?
Ольга - хозяйка блога
Я свою хлебопечку месяца 2 выбирала. Можете купить, как у меня — это модель Gorenje BM 900 AL (в России это BORK — BM500).
Людмила
Ольга, я купила хлебопечку Gorenie 1400. Выбирала долго, почитала много хорошоших отзывов о ней. Но ... у меня почему-то не получается, все делаю строго по рецепту. Первый день заводила на булку 1000 г — сильно поднялся, а потом упал и получилась глубокая лодка. Со втрой попытки в форме на 2. Булки по 550 г тоже строго по весам и по рецепту тоже не совсем вкусный, не воздушный и такое впечатление, что сухой и без масленной корочки. Может форму надо смазывать? Подскажите, как хлебушек сделать вкусным? Спасибо.
Ольга - хозяйка блога
Людмила, попробуйте вот этот рецепт хлеба, который всегда получается. Возьмите на большое ведерко рецепт на 780 г муки или на 2 маленьких — рецепт на 560 г муки everydayolga.com/belyj-xleb-v-xlebopechke/. Еще обязательно прочтите эту статью everydayolga.com/ne-poluc...b-v-xlebopechke/. Будут еще вопросы, пишите 😉
Юльчатка
Вкуснота! Сестрёнка приготовила по твоему рецепту, мы все в восторге! Спасибо! 🙂
Ольга - хозяйка блога
На здоровье и приятного аппетита! 😉
Инна
Олечка!!!! я немного «не в тему». Хочу передать тебе награду-эстафету ВебМам «Красивый блог» ))). Подробности у меня на блоге.
Ольга - хозяйка блога
Ура!!!!! Я получила награду «КРАСИВЫЙ БЛОГ»!!!
Александр
Отличный , очень «вкусный» сайт .Люблю вкусные и полезные блюда.
Ольга - хозяйка блога
Заходите еще! 🙂
TanyaKupchanko
С-П-А-С-И-Б-О! Оля, ты нас балуешь. 🙂 За тобой не угнаться. Кстати, присоединяюсь к просьбе о картофельном хлебе. 😉
Ольга - хозяйка блога
На здоровье! Заявка на картофельный хлеб принята! 😉
Наталья Ситнева
Ну,уж очень аппетитно! А я пощусь (((. Не скрою, с удовольствием бы съела такие вкусняшки, но чуть позже.
У мня пока нет хлебопечки, как Инна боюсь поправиться. А можно ли ржаной хлеб печь? Жду рецепта и на Кулич. Ваш блог мне понравился! Спасибо! Буду заходить!
Ольга - хозяйка блога
Да, хлеб ржаной можно печь и кулич тоже! Наталья, загляните в рубрику «хлебопечка» там все рецепты https://everydayolga.com/category/xlebopechka/
Melianna
оль, ну так же нельзя, я уже страсть как хочу хлебопечку, наверное буду у мужа на день рождения просить, у нас она дорого стоит. Потом буду у тебя спрашивать как выбирать)))А рецептик просто чудо.
Я в гостях как-то пробовала хлеб, он назывался картофельный, не знаю из чего он испечен, но на вкус был,как пирожки с картошкой, безумно вкусный. Может тебе попадется рецепт такого хлебушка)))
Ольга - хозяйка блога
Да, до картофельного хлеба еще не дошла, но он так сказать в проекте выпечки! Там просто отдельно пюре надо готовить, а пюре мы и так съедаем...
Melianna
требую рецепт в студию! надо, чтобы ты до него срочно дошла))))
Ольга - хозяйка блога
Обязательно, в ближайшее время испеку! Раз уж читатели просят!!! 😉
Мария
Согласна с Надеждой, у вас такие соблазнительные рецепты, слюнки текут! Я так и чувствую аромат свежеиспеченного хлеба...мммммм!
Ольга - хозяйка блога
Да-да, в квартире такой аромат хлеба, когда происходит именно режим «выпечка»... как в хлебопекарне!
Надежда
Как зайду к вам, так все больше убеждаюсь, что пора печку покупать.
Ольга - хозяйка блога
Надежда, и не просто печку, а ХЛЕБопечку!
Сергей
Спасибо за рецепт. На выходных попробую, приурочу к приходу гостей.
Ольга - хозяйка блога
Гости будут довольны!
Елена Сатаева
Да, абсолютно согласна, в телевизионной программе как-то показывали, что домашний хлеб во много раз лучше магазинного. Ведь вы знаете, что туда положили. Да и положить можно все, что хочешь.
Ольга - хозяйка блога
Это точно, клади что хочешь — будет вкусно!
Йогамама
Между прочим, домашний хлеб намного вкуснее и полезнее и хватает его на дольше. Оля, у тебя каждый рецепт все соблазнительнее и соблазнительнее. Записала, дам маме моей на пробу испечь. Она у меня по хлебопечкам!
Ольга - хозяйка блога
Рада, что мой рецепт пригодился! 😉
Инна
Я о хлебопечке пока только мечтаю. Придумывая всякие отговорки, типа, буду есть много вкусного хлеба и обязательно поправлюсь.))) Но ТАК вкусно описано, что, наверное, пора осуществлять мечты и покупать таки хлебопечь.)))
Ольга - хозяйка блога
Да, домашний хлеб не сравнить с магазинным! а если есть в меру, то и фигура будет в порядке! 🙂