Рецепты для хлебопечки

Сметанный хлебушек в хлебопечке

Сегодня хочу поделиться рецептом, который я составила по просьбе одной из читательниц своего блога “Ежедневник Ольги”, Светланы. Она написала мне “Ольга! Здравствуйте, а вы пекли сметанный хлеб? Может рецепт знаете?”. Теперь с уверенностью могу сказать, что да, я пекла сметанный хлеб и готова поделиться рецептом.

Ингредиенты для сметанного хлеба в ХП

  • дрожжи — 1,5 ч.л.
  • мука — 500 г
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • сметана (15-20%) — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 40 г (2 ст.л.)
  • молоко (вода) — 240 мл

Процесс приготовления хлеба

  1. Загрузить все продукты в хлебопечку: дрожжи, мука, соль, сахар, сметана , яйцо, сливочное масло (порезать мелкими кубиками) и молоко (если нет, то заменить на воду) комнатной температуры.
  2. Выставить программу “Основной хлеб” ( у меня 3 часа длиться), корочка средняя, вес средний.

Хлеб на сметане получается очень нежным, немного на булочку похож, но менее сладкий. Вам обязательно понравится, как и моей семье! Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 40
  1. Елена

    Спасибо попробую.Скажите Оля у меня печь Bork белый хлеб получается отлично,а вот ржаной пекла 3 раза и почему то верх опадает в чем причина?И еще хотела приготовить джем но в продаже не видела желированный сахар,в рецептах печки пишут что с обычным сахаром будет совсем не то что с желированным а с каким варите Вы...

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Елена, я варила варенье с обычным сахаром, вот пример варенья в хлебопечке everydayolga.com/varene-i...y-v-xlebopechke/. А если верх падает, значит много влаги в тесте, попробуйте уменьшить жидкость на 10мл.

      Ответить
  2. Юлия

    У меня тоже есть хлебопечка, но такой рецепт для меня новый. Спасибо, попробую.

    Ответить
  3. Павел Данилов

    Как женюсь — обязательно куплю хлебопечку!!)

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      🙂 думаю, жене пригодиться!

      Ответить
  4. Ольга - хозяйка блога

    Да, очень вкусный!

    Ответить
  5. Ira101160

    А у меня и печка есть и хлебопечка. Когда спешу, то конечно, пользуюсь хлебопечкой, а в печи пеку по выходным, когда дети приезжают и внуки.

    Так что рецептами для хлебопечки очень интересуюсь

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      В печи говорят, хлеб еще вкуснее, чем в хлебопечке!

      Ответить
  6. Евгений

    Хлеб всему голова что не говори,но всё таки испечённый в деревенской печке на дровах это ни с чем не сравнимо.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Где ж взять деревенскую печь в городской квартире 😉 Поэтому пользуюсь хлебопечкой!

      Ответить
  7. Александр

    После вашего сайта задумался о покупке Хлебопечки.

    Интересно ,а какую лучше купить?

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Я свою хлебопечку месяца 2 выбирала. Можете купить, как у меня — это модель Gorenje BM 900 AL (в России это BORK — BM500).

      Ответить
      1. Людмила

        Ольга, я купила хлебопечку Gorenie 1400. Выбирала долго, почитала много хорошоших отзывов о ней. Но ... у меня почему-то не получается, все делаю строго по рецепту. Первый день заводила на булку 1000 г — сильно поднялся, а потом упал и получилась глубокая лодка. Со втрой попытки в форме на 2. Булки по 550 г тоже строго по весам и по рецепту тоже не совсем вкусный, не воздушный и такое впечатление, что сухой и без масленной корочки. Может форму надо смазывать? Подскажите, как хлебушек сделать вкусным? Спасибо.

        Ответить
        1. Ольга - хозяйка блога

          Людмила, попробуйте вот этот рецепт хлеба, который всегда получается. Возьмите на большое ведерко рецепт на 780 г муки или на 2 маленьких — рецепт на 560 г муки everydayolga.com/belyj-xleb-v-xlebopechke/. Еще обязательно прочтите эту статью everydayolga.com/ne-poluc...b-v-xlebopechke/. Будут еще вопросы, пишите 😉

          Ответить
  8. Юльчатка

    Вкуснота! Сестрёнка приготовила по твоему рецепту, мы все в восторге! Спасибо! 🙂

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      На здоровье и приятного аппетита! 😉

      Ответить
  9. Инна

    Олечка!!!! я немного «не в тему». Хочу передать тебе награду-эстафету ВебМам «Красивый блог» ))). Подробности у меня на блоге.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Ура!!!!! Я получила награду «КРАСИВЫЙ БЛОГ»!!!

      Ответить
  10. Александр

    Отличный , очень «вкусный» сайт .Люблю вкусные и полезные блюда.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Заходите еще! 🙂

      Ответить
  11. TanyaKupchanko

    С-П-А-С-И-Б-О! Оля, ты нас балуешь. 🙂 За тобой не угнаться. Кстати, присоединяюсь к просьбе о картофельном хлебе. 😉

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      На здоровье! Заявка на картофельный хлеб принята! 😉

      Ответить
  12. Наталья Ситнева

    Ну,уж очень аппетитно! А я пощусь (((. Не скрою, с удовольствием бы съела такие вкусняшки, но чуть позже.

    У мня пока нет хлебопечки, как Инна боюсь поправиться. А можно ли ржаной хлеб печь? Жду рецепта и на Кулич. Ваш блог мне понравился! Спасибо! Буду заходить!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Да, хлеб ржаной можно печь и кулич тоже! Наталья, загляните в рубрику «хлебопечка» там все рецепты https://everydayolga.com/category/xlebopechka/

      Ответить
  13. Melianna

    оль, ну так же нельзя, я уже страсть как хочу хлебопечку, наверное буду у мужа на день рождения просить, у нас она дорого стоит. Потом буду у тебя спрашивать как выбирать)))А рецептик просто чудо.

    Я в гостях как-то пробовала хлеб, он назывался картофельный, не знаю из чего он испечен, но на вкус был,как пирожки с картошкой, безумно вкусный. Может тебе попадется рецепт такого хлебушка)))

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Да, до картофельного хлеба еще не дошла, но он так сказать в проекте выпечки! Там просто отдельно пюре надо готовить, а пюре мы и так съедаем...

      Ответить
      1. Melianna

        требую рецепт в студию! надо, чтобы ты до него срочно дошла))))

        Ответить
        1. Ольга - хозяйка блога

          Обязательно, в ближайшее время испеку! Раз уж читатели просят!!! 😉

          Ответить
  14. Мария

    Согласна с Надеждой, у вас такие соблазнительные рецепты, слюнки текут! Я так и чувствую аромат свежеиспеченного хлеба...мммммм!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Да-да, в квартире такой аромат хлеба, когда происходит именно режим «выпечка»... как в хлебопекарне!

      Ответить
  15. Надежда

    Как зайду к вам, так все больше убеждаюсь, что пора печку покупать.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Надежда, и не просто печку, а ХЛЕБопечку!

      Ответить
  16. Сергей

    Спасибо за рецепт. На выходных попробую, приурочу к приходу гостей.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Гости будут довольны!

      Ответить
  17. Елена Сатаева

    Да, абсолютно согласна, в телевизионной программе как-то показывали, что домашний хлеб во много раз лучше магазинного. Ведь вы знаете, что туда положили. Да и положить можно все, что хочешь.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Это точно, клади что хочешь — будет вкусно!

      Ответить
  18. Йогамама

    Между прочим, домашний хлеб намного вкуснее и полезнее и хватает его на дольше. Оля, у тебя каждый рецепт все соблазнительнее и соблазнительнее. Записала, дам маме моей на пробу испечь. Она у меня по хлебопечкам!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Рада, что мой рецепт пригодился! 😉

      Ответить
  19. Инна

    Я о хлебопечке пока только мечтаю. Придумывая всякие отговорки, типа, буду есть много вкусного хлеба и обязательно поправлюсь.))) Но ТАК вкусно описано, что, наверное, пора осуществлять мечты и покупать таки хлебопечь.)))

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Да, домашний хлеб не сравнить с магазинным! а если есть в меру, то и фигура будет в порядке! 🙂

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных