Домашний хлеб на молоке: первая проба
- Время приготовления:3 ч
- Количество порций:12
- Тип блюда:Хлеб
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Сегодня решила испечь домашний хлеб на молоке с помощью своей любимой помощницы — хлебопечки. Но сначала небольшая предистория. Детишки маленькие, за хлебом самой ходить не получается, муж иногда поздно с работы приходит, а я люблю всякого рода технику, но хлебопечку уже 2 года как мечтала приобрести.
И вот свершилось, на годовщину свадьбы мы с мужем решили себе купить хлебопечку. Почитав книгу с прилагаемыми рецептами, посидев в интернете на форумах о выпечке в хлебопечке, решила печь по рецептам, которые уже проверены не одним человеком и вот что у меня получилось...
Домашний хлеб на молоке: ингредиенты на буханку среднего размера
- Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
- Мука — 500г
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Сливочное масло — 1,5 ст.л.
- Молоко — 350 мл
Пошаговый рецепт домашнего хлеба
На дно ведерка хлебопечки насыпать немного муки, затем дрожжи, сверху просеять оставшуюся муку.- Далее добавить соль, сахар, сливочное масло, а в последнюю очередь молоко. Жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса!
- Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя + 20 мин дополнительной выпечки (для более темной корочки).
У меня молочный хлеб получился весом 790г. Приятного аппетита!
Распечатать
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...
Тимур
Молочный хлеб наверное нежный очень)
Ольга - хозяйка блога
И очень вкусный! Я практически весь хлеб пеку на молоке, так вкуснее! Для себя же пеку )))
Olga
Владимир, ну это же не просто хлеб, а «Молочный хлеб»! Было интересно попробовать такой рецепт, получилось очень вкусно, а вот если еще и яйцо добавить, то по вкусу на сдобу очень похоже )))
Владимир
А молоко в рецепте зачем, это уже сдоба а не хлеб. Мы на каждый день, только сахар и ложку растительного масла добавляем. Уже батон высшего сорта!