Рецепты для хлебопечки 17.03.2011

Сладкий сдобный хлеб с изюмом легко приготовит каждая хозяйка

сладкий сдобный хлеб в хлебопечке

Приветствую читателей блога "Ежедневник Ольги"! Сегодня семья попросила испечь вкусную булочку. Что-то такое, что раньше не пекла. Можно было испечь сдобную булочку с маком, но дома оказался только изюм, поэтому получился сладкий хлеб с изюмом или булочка с изюмом. Пекла как всегда в хлебопечке. Делюсь рецептиком и фото.

Ингредиенты для сладкого сдобного хлеба с изюмом

  • дрожжи — 2,5 ч.л.
  • мука — 450 г
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 6 ст.л.
  • яйца — 3 шт.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • растительное масло — 6 ст.л.
  • молоко (вода) — 150 мл
  • изюм — 100 г

Как приготовить хлеб с изюмом: шаги приготовления

  1. Насыпаем  дрожжи, сверху просеиваем  муку, добавляем соль, сахар, яйца, ванильный сахар, растительное масло, в последнюю очередь молоко или воду (комнатной температуры). Жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса!
  2. Выпекаем в режиме «Основная выпечка» (в моей хлебопечке – это ровно 3 часа). Размер хлеба средний, корочка средняя.
  3. После звукового сигнала добавляем, предварительно запаренный (залить изюм кипятком на 5 минут), изюм. После выпечки вынимаем сладкий сдобный хлеб с изюмом и даем остыть.

хлеб с изюмомБулочка с изюмом получилась воздушная, вкусненькая! Хорошо, если ее сливочным маслом намазать и с чайком!  Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 28
  1. Леший

    А можно использовать не сухие, а обычные, «живые» дрожжи, которые продают в пачках? Сухие у нас сложно найти и стоят намного дороже. Если да — какое количество, или как пересчитать?

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Можно конечно использовать и обычные дрожжи, но их нужно по другому вводить в рецепт, чем сухие. Во первых их нужно предварительно растворить в теплой воде , которая идет по рецепту. И взять их в 3 раза больше по весу. К примеру, 10 г сухих дрожжей нужно заменить на 30 г прессованных, и обязательно при этом следует уменьшить количество воды на 20 г от общего объема.

      Ответить
  2. Галина

    Ну все соблазнилась вкусной булочкой, благо хлебопечка есть

    Ответить
  3. Петр

    Не смотря на появление новых кулинарных изделий, булочки с изюмом будут всегда самыми вкусными.

    Ответить
  4. Сергей

    Булочка с изюмом должна быть вкусной.Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      На здоровье!

      Ответить
  5. Lubow Nurnaeva

    Прочитала ваши рецепты и начала задумываться: А не купить ли мне тоже хлебопечь?! Спасибо за ваши рецепты!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Рада была с Вами поделиться, Любовь!

      Ответить
  6. Владимир Сергунин

    Люблю выпечку.

    Ответить
  7. Melianna

    Оля, разве ж можно так, я уже не могу, кажется я рецепт прочитаю и уже чувствую аромат вкусных булочек, выпечку обожаю, сама люблю печь, но последнее время стараюсь себя ограничивать, чтобы хоть немного убавить в весе к лету.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Это хорошо, что аромат чувствуется...значит интернет уже начинает запахи передавать 🙂 🙂 🙂

      Ответить
  8. Таня

    Оля, меня немного смущает большое количество масла, яиц и сахара. Но попробовать надо будет. Спасибочки!

    Кстати, меня давно терзает вопрос: почему хлеб крошится? Особенно на 2-3 день.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Не знаю, как у Вас, но у меня хлеб крошится, если горячим разрезать, а так все ОК!

      Ответить
      1. Таня

        Ну да, с горячим всё понятно... Бывает... Но я уже просто не знаю, что делать. Ведь хлеб получается вкусный, аппетитный, всем очень нравится.

        Ответить
        1. Ольга - хозяйка блога

          Еще знаю, что хлеб рекомендуется полностью охлаждать на решетке, тогда он не будет крошиться при разрезе.

          Ответить
          1. Kate

            Испекла вчера — замечательный рецепт!! Спасибо вам большое!!! Безумно вкусная булка))))

            Ответить
          2. Ольга - хозяйка блога

            На здоровье, приходите еще за рецептами!

            Ответить
  9. Людмила

    Всё больше проникаюсь желанием приобрести хлебопечку.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      😉

      Ответить
  10. Эдем Абкеримов

    Классная статья. У нас тоже есть хлебопечка и мы постоянно пользуемся вашими рецептами. Спасибо вам!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Всегда пожалуйста, Эдем! Рада, что мой опыт Вам полезен!

      Ответить
  11. Ёшкина кошка

    Вот читаю я ваши рецепты и понимаю, что хлебопечка нашей семье просто необходима!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Наверняка, как и наша семья, любите домашнюю вкусную выпечку!

      Ответить
  12. Елена Сатаева

    Спасибо за рецепт! Теперь я знаю, где искать вкусные и полезные рецепты, когда наконец-то обзаведусь хлебопечкой:)

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Хлебопечка — чудо техника! Рекомендую...

      Ответить
  13. LiRa

    Ммммм... обожаю булочки с изюмом! Смотрю на фото и прямо чувствую какая она аппетитная на вкус)))) Спасибо за рецептик!)*

    Ответить
  14. mamatata

    Какой классный хлебушек! Я всегда за то, чтобы делать выпечку самим — в этом случае известно, какие ингредиенты туда входят...

    У меня вопрос — как сделать так, чтобы хлеб поднялся и был пышным, воздушным? Мой брат долгое время пытался печь домашний хлеб, но бросил затею, потому что хлеб никогда не поднимался...

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Если выпекать хлеб в хлебопечке, то для того, чтобы хлеб поднялся необходимы свежие дрожжи (сухие) и жидкость (вода, молоко) комнатной температуры (не теплее и не холоднее). Это из моего личного хлебопекарского опыта!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector