Рецепты для хлебопечки 27.01.2011

Кофейный кекс с корицей и грецкими орехами

кофейный кекс в хлебопечке
  • Время приготовления:1 ч 50 мин
  • Количество порций:10
  • Тип блюда:Кекс в ХП
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Сегодня предлагаю Вам испечь кекс с орехами грецкими, с добавлением корицы и растворимого кофе. Компонентов много, и кофе, и корица, и грецкие орехи, но кекс этого стоит! Кекс, как всегда, получился очень вкусным, ароматным и изумительным! Вот рецептик…

Кофейный кекс в хлебопечке: ингредиенты

  • Мука — 240 г
  • Сахар — 130 г
  • Разрыхлитель теста — 9 г (½ пакетика)
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Йогурт (кефир) — 140 г
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Кофе растворимый — 2 ст.л.
  • Молоко — 5 ст.л.
  • Корица — 1,5 ч.л.
  • Вино (коньяк) — 2 ст.л.

Готовим кофейный кекс в хлебопечке

  1. Муку предварительно смешать с разрыхлителем теста (можно еще добавить 0,5 ч.л. соды) и высыпать в ведерко для хлебопечки.
  2. Затем добавить сахар, соль, яйцо, растительное масло (можно сливочным заменить), йогурт (комнатной температуры).
  3. Кофе растворить в теплом молоке и вылить в ведерко для хлебопечки, добавить корицу.  Поставить на режим выпекания – Кекс (Cake). У меня эта программа длится 1 час 50 минут, включает в себя замес теста (20мин) + выпекание (1ч 30мин).
  4. После звукового сигнала добавить маленькие кусочки грецких орехов.
Внимательно следить за замесом теста, иногда помогаю деревянной лопаткой, чтоб все хорошо перемешалось (т.к. не используем миксер). 

Кекс с орехами, корицей и растворимым кофе получился очень ароматным, пористым, кофейным. Рекомендую!  Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев к статье: 14
  1. Наталья

    Спасибо за интересный блог! Я «новичок», но хлеб по Вашему рецепту превзошел все ожидания!

    Пробую испечь кекс. В моей хлебопечке, к сожалению, звукового сигнала для добавления ингридиентов не было. Видимо программой не предусмотрено. Орехи вмешала лопаткой.

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Благодарю за приятный отзыв, Наталья! Очень рада, что все у вас получилось с 1-го раза. Зоходите еще в гости за новыми рецептами.

      Ответить
  2. Оксана Лобастова

    Очень люблю корично-ореховые изделия ) Отличное сочетание вкусов. Спасибо вам за рецепт!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      На здоровье, Оксана! Заходите в гости почаще!

      Ответить
  3. Любовь

    Спасибо за рецепты. Не так давно купила хлебопечку не могу нарадоваться. Пеку пока только хлеб, но собираюсь печь что-то вкусненькое к чаю. Поэтому очень вовремя набрела на ваш сайт. Адрес увидела в отчетах школы на форуме «твой старт». вдохновляет то, что блог развивается. удачи Вам и ещё раз спасибо за рецепты!

    Ответить
  4. Екатерина

    добрый вечер,у меня в закладке ингредиентов в хлебопечку первая жидкость,у Вас по другому или это так нужно,первое тесто выбросила

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Я делаю и так и так, главное чтоб дрожжи с жидкость до начала замеса в хлебопечке НЕ смешивались.

      Ответить
  5. Инна

    Спасибушки огромное!!!! Давно искала проверенные рецепты для хлебопечки, чтобы можно было не только хлеб выпекать, но и что-то поинтереснее, т.к. хлебопечка очень экономит время. Благодаря Вам нашла. Удачи, здоровья, процветания!!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Спасибо, Инна, за теплые слова и пожелания! Буду рада видеть Вас в ряду своих читателей 😉

      Ответить
  6. Русудан

    ВАУ! Вкуснотища! Спасибо за рецепт! Вы просто молодец!

    Ответить
    1. Ольга - хозяйка блога

      Спасибо, стараюсь!

      Ответить
    2. Ольга - хозяйка блога

      Спасибо 😉

      Ответить
  7. Анна

    Крица и грецкие орехи... уже предвкушаю, я с чашечкой кофе... какая это вкуснятина!

    Ответить
  8. Валерия

    Это ароматный и совершенно чудесный вкус! Можно подавать теплым с шариком мятного мороженного, и шоколадной глазурью. Ваши гости еще не раз поблагодарят Вас и на долго запомнят, какая Вы чудесная хозяйка! Я попробовала — советую и Вам!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector