Кофейный кекс с корицей и грецкими орехами
- Время приготовления:1 ч 50 мин
- Количество порций:10
- Тип блюда:Кекс в ХП
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Сегодня предлагаю Вам испечь кекс с орехами грецкими, с добавлением корицы и растворимого кофе. Компонентов много, и кофе, и корица, и грецкие орехи, но кекс этого стоит! Кекс, как всегда, получился очень вкусным, ароматным и изумительным! Вот рецептик…
Кофейный кекс в хлебопечке: ингредиенты
- Мука — 240 г
- Сахар — 130 г
- Разрыхлитель теста — 9 г (½ пакетика)
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Йогурт (кефир) — 140 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Кофе растворимый — 2 ст.л.
- Молоко — 5 ст.л.
- Корица — 1,5 ч.л.
- Вино (коньяк) — 2 ст.л.
Готовим кофейный кекс в хлебопечке
- Муку предварительно смешать с разрыхлителем теста (можно еще добавить 0,5 ч.л. соды) и высыпать в ведерко для хлебопечки.
- Затем добавить сахар, соль, яйцо, растительное масло (можно сливочным заменить), йогурт (комнатной температуры).
- Кофе растворить в теплом молоке и вылить в ведерко для хлебопечки, добавить корицу. Поставить на режим выпекания – Кекс (Cake). У меня эта программа длится 1 час 50 минут, включает в себя замес теста (20мин) + выпекание (1ч 30мин).
- После звукового сигнала добавить маленькие кусочки грецких орехов.
Внимательно следить за замесом теста, иногда помогаю деревянной лопаткой, чтоб все хорошо перемешалось (т.к. не используем миксер).
Кекс с орехами, корицей и растворимым кофе получился очень ароматным, пористым, кофейным. Рекомендую! Приятного аппетита!
Распечатать
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...
Наталья
Спасибо за интересный блог! Я «новичок», но хлеб по Вашему рецепту превзошел все ожидания!
Пробую испечь кекс. В моей хлебопечке, к сожалению, звукового сигнала для добавления ингридиентов не было. Видимо программой не предусмотрено. Орехи вмешала лопаткой.
Ольга - хозяйка блога
Благодарю за приятный отзыв, Наталья! Очень рада, что все у вас получилось с 1-го раза. Зоходите еще в гости за новыми рецептами.
Оксана Лобастова
Очень люблю корично-ореховые изделия ) Отличное сочетание вкусов. Спасибо вам за рецепт!
Ольга - хозяйка блога
На здоровье, Оксана! Заходите в гости почаще!
Любовь
Спасибо за рецепты. Не так давно купила хлебопечку не могу нарадоваться. Пеку пока только хлеб, но собираюсь печь что-то вкусненькое к чаю. Поэтому очень вовремя набрела на ваш сайт. Адрес увидела в отчетах школы на форуме «твой старт». вдохновляет то, что блог развивается. удачи Вам и ещё раз спасибо за рецепты!
Екатерина
добрый вечер,у меня в закладке ингредиентов в хлебопечку первая жидкость,у Вас по другому или это так нужно,первое тесто выбросила
Ольга - хозяйка блога
Я делаю и так и так, главное чтоб дрожжи с жидкость до начала замеса в хлебопечке НЕ смешивались.
Инна
Спасибушки огромное!!!! Давно искала проверенные рецепты для хлебопечки, чтобы можно было не только хлеб выпекать, но и что-то поинтереснее, т.к. хлебопечка очень экономит время. Благодаря Вам нашла. Удачи, здоровья, процветания!!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо, Инна, за теплые слова и пожелания! Буду рада видеть Вас в ряду своих читателей 😉
Русудан
ВАУ! Вкуснотища! Спасибо за рецепт! Вы просто молодец!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо, стараюсь!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо 😉
Анна
Крица и грецкие орехи... уже предвкушаю, я с чашечкой кофе... какая это вкуснятина!
Валерия
Это ароматный и совершенно чудесный вкус! Можно подавать теплым с шариком мятного мороженного, и шоколадной глазурью. Ваши гости еще не раз поблагодарят Вас и на долго запомнят, какая Вы чудесная хозяйка! Я попробовала — советую и Вам!