Запеченная говядина в фольге с морской солью

Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня хочу предложить Вам рецепт, который мне подсказала подруга. Она приехала погостить ко мне из Москвы на пару дней.  В подарок, зная что я люблю различные кухонные специи, она привезла мне соль.

Смешной подарок, подумаете Вы, зачем мне соль?  А все дело в том, что это не просто соль, а морская пищевая соль! Если Вы не знаете, то именно морская соль пополняет наш организм различными минералами: йод, железо, бор, фосфор, кремний. Я давно собиралась купить эту соль, но подруга как знала, опередила меня и угодила мне с подарком.

Предлагаю Вам интересный рецепт с использованием пищевой морской соли. Рецепт – запеченная говядина в фольге с морской солью, мне подсказала подруга, но готовили вместе! Делюсь рецептиком, чтоб и Вы могли отведать данное блюдо и оценить вкус и аромат блюда с использованием именно морской пищевой соли.

Приготовление

Говядину (у меня был филейный кусочек) вымыть, обсушить.  Теперь необходимо хорошенько натереть наше мясо пищевой морской солью. Это необходимо, чтоб наша говядина хорошенько просолилась Также натираем мясо специями. Теперь делаем небольшие надрезы и шпигуем мясо чесноком (дольки чеснока предварительно разрезать на маленькие кусочки).

Берем пищевую пленку, выкладываем на нее нашу просоленную и нашпигованную говядину, сверху поливаем соевым соусом и аккуратно заворачиваем. Кладем в холодильник на 5-6 часов. Можно утром замариновать, а на ужин испечь, можно на ночь оставить в холодильнике, как это сделали мы с подружкой.

По истечении необходимого времени, достаем наше замаринованное мясо, разворачиваем и выкладываем на двойной слой фольги. Сверху укладываем лук полукольцами и хорошенько заворачиваем. Запекаем в духовке 40-50 минут при 180 градусах.

Запеченная говядина в фольге с морской солью получается очень сочная, ароматная и вкусная! Подавать хорошо с салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита!