Хлеб — батон, хлеб со вкусом батона

Рецепты для хлебопечки

Загрузка...

батон в хлебопечке

Продукты:

1,5ч.л сухих дрожжей

525 гр пшеничной муки

40 гр сливочного масла мягкого ( на растительное масло не заменять!!!!)

1,5 ч.л. соли

2 ст.л. сахара

260 мл воды (комнатной температуры)

Приготовление:

Насыпаем немного муки, затем дрожжи, сверху просеять оставшуюся муку, добавить соль, сахар, сливочное масло, в последнюю очередь воду. Жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса! Выпекать в режиме «Быстрая выпечка» (у меня это 2часа 20 минут) — именно это один из секретов выпечки хлеба-батона
, чтоб хлеб получился более плотный. Размер хлеба средний (700г), корочка средняя. Перед самой выпечкой можно верх смазать желтком и уже после выпечки, пока хлеб горячий, смазать желтком. Я, за 5 минут до выпекания, посыпала сыром.

Приятного аппетита!

P.S. Больше фотографий к рецепту можно посмотреть  ТУТ


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Загрузка...

Понравилась статья? - Расскажите о ней друзьям в соц сетях!

Подписывайтесь на обновления блога!

4 комментария к статье

  1. Автор

    Константин

    Интересный сайт. Не знаю, воспользуюсь ли я когда нибудь этим рецептом, но тем не менее, буду знать, что в случае необходимости есть кладезь рецептов. Спасибо.

    Ответить
    1. Автор

      Olga

      Спасибо, Константин! Заходите, будет интересно!

      Ответить
      1. Автор

        минна

        Я испекла хлеб. Получилось отлично! Правда корочка, почему-то, не хрустящая. Спасибо.

        Ответить
        1. Автор

          Olga Shergina

          Если корочка не очень хрустящая, то в следующий раз сделайте ее темнее, т.е. выставите режим не со средней корочкой, а с темной.

          Ответить

Выскажите свое мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::o:mrgreen::lol::idea::grin::evil::cool::???: