Сметанный кекс в хлебопечке: секреты приготовления с фото

Рецепты для хлебопечки

  • Тип блюда:Кекс
  • Порции:10
  • 1 час 50 минут
Загрузка...

Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги», сегодня будет кекс на сметане в хлебопечке , который готовится очень просто. Для этого на кухне любой хозяйки найдутся все необходимые продукты.

Единственный ингредиент, без которого кекс не получится — это сметана, ее следует купить заранее или отыскать в холодильнике. У меня она частый гость на столе, потому как готовлю сметану в йогуртнице.

Иногда для этого рецепта беру густой кефир, примерно такое же количество. Вкус получается практически таким же, а изюм можно заменить на курагу.

Ингредиенты для кекса на сметане в хлебопечке

яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 п.
сметана — 200 г
сода — 1 ч.л.
мука — 375 г ( 2 ст.)
изюм — 50 г

Кекс на сметане ингредиенты

Как приготовить кекс на сметане в хлебопечке

  1. В отдельной емкости слегка взбить вилкой указанное количество яиц. Далее добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до полного растворения сахара.
  2. Когда сахар растворится, добавить сметану средней жирности (10-15%) и снова перемешать.
  3. Чтобы кекс на сметане получился воздушным, добавляем соду, гашенную уксусом (или половинку пакетика разрыхлителя, подойдет любой производитель). Все хорошенько перемешиваем.
  4. Затем полученную смесь выливаем в ведерко для хлебопечки, а сверху добавляем муку.
  5. Включаем режим «Кекс», который включает в себя замес теста и выпекание, у меня длится 1 час 50 мин. Корочку выставляю среднюю и вес минимальный. Зажаристую корочку не рекомендую, цвет кекса из-за яиц и сахара получится слишком темный. После звукового сигнала добавляю изюм, либо сразу можно добавить, кому как удобнее.
  6. Почти через 2 часа вынимаем готовый кекс на сметане из хлебопечки, чтобы он остыл на решетке.

Если у вас нет программы «Кекс» в Вашей хлебопечке — не беда! Подойдет любая программа, которая включает в себя режима замеса и выпечки теста. Ориентируйтесь по времени: от 1 часа 20 минут до 2-х часов.


Сметанный кекс в хлебопечкеАромат кекса на сметане благоухает по всей кухне, так и хочется его скушать. Он получается вкусным, воздушным. Всем приятного аппетита!

Загрузка...

Понравилась статья? - Расскажите о ней друзьям в соц сетях!

Подписывайтесь на обновления блога!

36 комментариев к статье

  1. Автор

    Кристина

    Чувствую надо подписаться на блог, а то кроме белого хлеба я в хлебопечке больше ничего не пеку...

    Ответить
    1. Автор

      Ольга - хозяйка блога

      Да, подпишитесь. Скоро будут рецепты цельнозернового хлеба на ржаной закваске в хлебопечке и мультиварке. Так хлеб не просто домашний, но и полезный!

      Ответить
  2. Автор

    bytrina

    Примите мои поздравления с Рождеством Христовым!!!

    Ответить
    1. Автор

      Olga

      Спасибо и Вас со всеми новогодними праздниками!

      Ответить
  3. Автор

    Виктория

    Рецепт отличный, даже если вместо сметаны положить ряженку))) Правда, как по мне, так сахара нужно больше)))

    Ответить
  4. Автор

    Андрей

    Красивый рецепт и сайт очень красивый, я себе такой шаблон искал, но не нашел.

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Спасибо! Но изначальный бесплатный шаблон я изрядно переделала, после того, как нашла его на другом блоге ;-)

      Ответить
  5. Автор

    Елена

    Хорошая штука хлебопечка и рецепт отличный

    Ответить
  6. Автор

    Ирина*

    Оленька, пеку кекс по Вашему рецепту, надеюсь порадовать близких.

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Кекс обязательно получится, Ирина!

      Ответить
  7. Автор

    Дмитрий

    Отличная статья, кстати скоро собираюсь купить хлебопечку, обязательно воспользуюсь этим материалом! Спасибо большое!

    Ответить
  8. Автор

    Алина

    Ольга, пекла кекс по вашему рецепту,понравилось всей семье, спасибо вам, очень вкусно!))

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Алина, я очень рада, что мой рецепт пригодился :-)! Заходите еще!

      Ответить
  9. Автор

    Анна

    Спасибо, хороший рецепт, теперь хочу хлебопечку:)

    Ответить
  10. Автор

    Петр

    С таким разнообразием рецептов можно открыть уникальную булочную

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Мне все родственники об этом говорят... но я пеку исключительно для своей семьи, с любовью!

      Ответить
  11. Автор

    Анна

    Спасибо за рецепт, наверно объедение! Надо попробовать.

    Ответить
  12. Автор

    ольга

    Это очень вкусно! Стоит приготовить этот кекс.

    Ответить
  13. Автор

    Сергей

    Ох и написала, аж слюнки потекли.

    Ответить
  14. Автор

    Елена Панова

    Какая находка для меня — кекс на сметане в хлебопечке!!! Спасибо, а то только хлебушек пеку! Вот ещё поищу у Вас как делаете сметану в йогуртнице -не умею!

    Спасибо. Очень интересно!

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      На здоровье, Елена!

      Ответить
  15. Автор

    Елена Сатаева

    Попробую, у нас правда режим кекс не замешивает, а только выпекает. Спасибо за идею:)

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Для данного кекса этот режим подойдет, если все отдельно замесить в емкости и просто испечь его в хлебопечке в режиме «Выпекание» в течении 1 часа.

      Ответить
  16. Автор

    Александр

    Спасибо за поздравления! Удачи Вам Ольга!

    Ответить
  17. Автор

    Вера

    Кекс на сметане,очень вкусно.

    Ответить
  18. Автор

    Татьяна

    Такой кекс, наверное, можно и в обычной духовке приготовить.

    Ответить
  19. Автор

    Игорь

    У Вас все рецепты такие вкусные :)

    Ответить
  20. Автор

    Екатерина

    Давно уже хочу купить хлебопечку, и ваш рецепт будет кстати! Забрала в закладки,спасибо!

    Ответить
  21. Автор

    Юлия

    кекс на сметане — вкусно!

    Ответить
  22. Автор

    Наталья

    Кекс на сметане выглядит очень аппетитно. Хорошая идея с хлебопечкой, у меня ее нет.

    Ответить
  23. Автор

    Любовь

    Мне подарили хлебопечку, но я еще плохо наладила дело — некогда, учусь в Стартапе...

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Ничего сложного нет ))) Кладете все продукты, запускаете программу и идете учиться в стартап. Вы учитесь, а она печет! :-)

      Ответить
  24. Автор

    Сергей

    Спасибо за рецепт, у родителей есть хлебопечка и они готовят в ней чудные вещи. Порекомендую.

    Ответить
  25. Автор

    NinaPontil

    Как у вас интересно, Ольга, спасибо , хорошая статья и рецепт

    Ответить
  26. Автор

    Светлана

    Интересно, а кекс на сметане можно просто в духовке сделать?

    Ответить
    1. Автор

      Olga Shergina

      Конечно можно, просто в хлебопечке быстрее ;-)

      Ответить

Выскажите свое мнение

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::o:mrgreen::lol::idea::grin::evil::cool::???: