Сдобные булочки или пирог со штрейзелем
Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня у меня для Вас интересный рецепт, с одной стороны это обычные булочки с повидлом, но с другой стороны, они не только с повидлом, но одновременно булочки получаются со штрейзелем. Что такое штрейзель? Я сама узнала об этом относительно недавно и решила непременно испечь такие булочки. И конечно же, для приготовления теста я использовала свою любимую помощницу хлебопечку.
Интересно знать:
Штрейзель – кулинарная крошка, которой посыпают верхнюю часть изделия из теста перед выпечкой.
Продукты: | тесто | штрейзель |
дрожжи — | 1,5 ч.л. | — |
мука — | 450 г | 3 ст.л. |
молоко — | 200 мл | — |
сахар — | 3 ст.л. | 1 ст.л. |
соль — | 0,5 ч.л. | — |
яйца — | 1 шт. + 1шт. (для смазки) | — |
сливочное масло — | 50 г | 1 ст.л. |
растительное масло — | 6 ст.л. | — |
повидло (варенье) — | 100 мл | — |
Приготовление:
Замешиваем тесто в хлебопечке. На дно ведерка наливаем молоко комнатной температуры, взбитое яйцо (лучше отдельно взбить его в чашке). Затем кладем сахар, соль, растительное и сливочное масло. Далее необходимое количество муки, сверху дрожжи в маленькую лунку из муки.
Выставляем режим «Тесто», у меня он длиться 1 час 30 минут. Когда тесто будет готово, разделяем его на 15 кусочков. В каждый кусочек кладем начинку (я брала домашнее повидло) и кладем в круглую форму (предварительно смазываем ее маслом). Получается пирог со штрейзелем, который потом можно разделить на 15, чтоб досталось всем.
Теперь делаем штрейзель: смешиваем сливочное масло, муку и сахар. Хорошенько перетираем до образования крошки. Смазываем нашу семейную булочку яйцом и посыпаем штрейзелем.
Отправляем в духовку булочку со штрейзелем в духовку при температуре 200 градусов, на 30-35 минут до готовности.
Булочки со штрейзелем получились очень пышные, благодаря тому, что мы их пекли в круглой форме. А штрейзель дополняет непревзойденный вкус ароматных и сладких булочек. Приятного аппетита!
Но для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, у меня, как у хлебопекаря с опытом, есть отличная новость! На одном купонном сайте увидела отличное предложение — «А мы тут плюшками балуемся! 5 коробок хлебной смеси «Булочки сладкие» от «Пудофф» всего за 149 руб. вместо 310 руб.»
Эту торговую марку я хорошо знаю, т.к. пеку хлеб из этих хлебных смесей и дегустирую. Скажу честно, хлеб вкусный получается и идеально подходит тем, кто экономит свое время для других дел. Поэтому доверяю этому производителю.
А это предложение отлично подойдет тем, кто хочет приготовить, например, булочки или пирог со штрейзелем, но не хочет возиться с тестом. Останется приготовить только штрейзель, а это дело 5 минут. Надеюсь информация была полезна, дорогие мои читатели «Ежедневника Ольги». До новых рецептов и советов!
P.S. Скоро Новый год, Вам очень пригодятся рецепты холодных закусок на любой вкус!
Ирина
Красивый яркий сайт с очень вкусными рецептами. Спасибо, придает хорошее настроение. Радует глаз.
Игорь
Хороший рецепт, да и вообще сайт вкусный. Срочно нужно учиться готовить.
Лариса
Вкуснота. У вас на сайте картинки можно съесть, потрясающие рецепты.
Евгений
Интересный рецепт! Нужно будет попробовать! 🙂
Роман
классная штука.выглядит очень аппетитно и полезно.приготовленная своими руками и под чутким руководством, важное в нашей жизни.
Александр
Отличный рецепт. Я думаю такой пирог будет приятно отведать с медом и хорошим фруктовым чаем.
Сергей
Здравствуйте, Коллега!
Мне очень понравился Ваш сайт, довольно удобный и привлекательный. Я тоже учился в школе Start-Up.
Игорь
Классные булочки, нет ни каких сомнений, что чаепитие с такими булочками будет очень вкусным
Ira101160
Булочки со штрейзелем — это из детства! Мы часто покупали такие в ближайшем магазине на переменке. Как это было давно!