Сдобные булочки или пирог со штрейзелем

Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня у меня для Вас интересный сдобный рецепт с тестом в хлебопечке. С одной стороны это обычная сдоба с повидлом, а с другой — это порционные булочки со штрейзелем. В готовом виде они соединены в единый круглый пирог.

Что такое штрейзель

Что такое штрейзель? Я сама узнала об этом относительно недавно и решила непременно испечь такие булочки. И конечно же, для приготовления теста я использовала свою любимую помощницу хлебопечку. 

Ингредиенты для сдобной булочки

• Замешиваем тесто в хлебопечке. На дно ведерка наливаем молоко комнатной температуры, взбитое яйцо (лучше отдельно взбить его в чашке). Затем кладем сахар, соль, растительное и сливочное масло. Далее необходимое количество муки, сверху дрожжи в маленькую лунку из муки.
• Выставляем режим «Тесто», у меня он длиться 1 час 30 минут. Когда тесто будет готово, разделяем его на 15 кусочков. В каждый кусочек кладем начинку (я брала домашнее повидло) и кладем в круглую форму (предварительно смазываем ее маслом). Получается пирог со штрейзелем, который потом можно разделить на 15, чтоб досталось всем.

• Теперь делаем штрейзель: смешиваем сливочное масло, муку и сахар. Хорошенько перетираем до образования крошки. Смазываем нашу семейную булочку яйцом и посыпаем штрейзелем.
• Отправляем в духовку булочку со штрейзелем в духовку при температуре 200 градусов, на 30-35 минут до готовности.

Булочки со штрейзелем получились очень пышные, благодаря тому, что мы их пекли в круглой форме. А штрейзель дополняет непревзойденный вкус ароматных и сладких булочек. Приятного аппетита! До новых рецептов и советов!