Сдобные булочки или пирог со штрейзелем

- Время приготовления:3 ч
- Количество порций:12
- Тип блюда:Выпечка
- Кухня:Русская
- Сложность:Среднее
Приветствую Вас, дорогие читатели блога «Ежедневник Ольги». Сегодня у меня для Вас интересный сдобный рецепт с тестом в хлебопечке. С одной стороны это обычная сдоба с повидлом, а с другой — это порционные булочки со штрейзелем. В готовом виде они соединены в единый круглый пирог.
Содержание статьи
Что такое штрейзель
Штрейзель – кулинарная крошка, которой посыпают верхнюю часть изделия из теста перед выпечкой.
Ингредиенты для сдобной булочки
Продукты: | тесто | штрейзель |
дрожжи — | 1,5 ч.л. | — |
мука — | 450 г | 3 ст.л. |
молоко — | 200 мл | — |
сахар — | 3 ст.л. | 1 ст.л. |
соль — | 0,5 ч.л. | — |
яйца — | 1 шт. + 1шт. (для смазки) | — |
сливочное масло — | 50 г | 1 ст.л. |
растительное масло — | 6 ст.л. | — |
повидло (варенье) — | 100 мл | — |
Пошаговое приготовление сдобных булочек со штрейзелем
- Замешиваем тесто в хлебопечке. На дно ведерка наливаем молоко комнатной температуры, взбитое яйцо (лучше отдельно взбить его в чашке). Затем кладем сахар, соль, растительное и сливочное масло. Далее необходимое количество муки, сверху дрожжи в маленькую лунку из муки.
- Выставляем режим «Тесто», у меня он длиться 1 час 30 минут. Когда тесто будет готово, разделяем его на 15 кусочков. В каждый кусочек кладем начинку (я брала домашнее повидло) и кладем в круглую форму (предварительно смазываем ее маслом). Получается пирог со штрейзелем, который потом можно разделить на 15, чтоб досталось всем.
- Теперь делаем штрейзель: смешиваем сливочное масло, муку и сахар. Хорошенько перетираем до образования крошки. Смазываем нашу семейную булочку яйцом и посыпаем штрейзелем.
- Отправляем в духовку булочку со штрейзелем в духовку при температуре 200 градусов, на 30-35 минут до готовности.
Булочки со штрейзелем получились очень пышные, благодаря тому, что мы их пекли в круглой форме. А штрейзель дополняет непревзойденный вкус ароматных и сладких булочек. Приятного аппетита! До новых рецептов и советов!
Ирина
Красивый яркий сайт с очень вкусными рецептами. Спасибо, придает хорошее настроение. Радует глаз.
Игорь
Хороший рецепт, да и вообще сайт вкусный. Срочно нужно учиться готовить.
Лариса
Вкуснота. У вас на сайте картинки можно съесть, потрясающие рецепты.
Евгений
Интересный рецепт! Нужно будет попробовать! 🙂
Роман
классная штука.выглядит очень аппетитно и полезно.приготовленная своими руками и под чутким руководством, важное в нашей жизни.
Александр
Отличный рецепт. Я думаю такой пирог будет приятно отведать с медом и хорошим фруктовым чаем.
Сергей
Здравствуйте, Коллега!
Мне очень понравился Ваш сайт, довольно удобный и привлекательный. Я тоже учился в школе Start-Up.
Игорь
Классные булочки, нет ни каких сомнений, что чаепитие с такими булочками будет очень вкусным
Ira101160
Булочки со штрейзелем — это из детства! Мы часто покупали такие в ближайшем магазине на переменке. Как это было давно!