Пасхальный кулич в хлебопечке
В преддверии праздника Пасха, хочу предложить Вам, дорогие читатели, проверенный рецепт – пасхальный кулич в хлебопечке. Вчера пекла по этому рецепту кулич в круглой форме для хлебопечки. И вот что у меня получилось, делюсь рецептом.
Ингредиенты для домашнего кулича
Продукты на 450 г (на 950 г) кулича готового веса
- дрожжи — 1,5 ч.л. (2,5 ч.л.)
- мука — 250 г (475 г)
- соль — 0,5 ч.л. (1 ч.л.)
- сахар — 80 г (150 г)
- ванильный сахар — 0,5 пакетика (1 пакетик)
- сливочное масло (маргарин) — 50 г (85 г)
- яйца — 2 шт. (3 шт.)
- молоко — 80 мл (150 мл)
- изюм — 50 г (100 г)
- курага -25 г (50 г)
Как приготовить кулич в хлебопечке пошагово
- В ведерко для хлебопечки (у меня круглое) насыпаем дрожжи, муку, соль, сахар, ванильный сахар. Также добавляем сливочное масло (маргарин), предварительно порезав мелкими кубиками. В чашке вилкой взбиваем яйца, затем туда добавляем отмеренное количество молока комнатной температуры и хорошенько перемешиваем.
Затем смесь яиц и молока добавляем к остальным продуктам в ведерке для хлебопечки и включаем режим «Основной хлеб» (в моей хлебопечке этот режим длиться 3 часа), корочка средняя, вес согласно рецепту. По звуковому сигналу или в диспенсер добавляем изюм, курагу, цукаты – все что хочется. Я добавила курагу, мелко порезанную на кубики.- За 10 минут до окончания выпечки взбить желток (если хотите глянцевую поверхность кулича) или белок (если хотите матовую поверхность кулича) с сахаром. Как только кулич испечется, вынуть его из ведерка и сразу же покрыть приготовленной смесью, пока горячий. Сверху украсить разноцветной «посыпкой».
Кулич (паска) в хлебопечке получилась очень и очень вкусная, ароматная. Чтобы в этом убедиться, воспользуйтесь моим рецептом! Приятного аппетита! Мира и добра Вашему дому! C праздником Пасхи!
Распечатать
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...
Инна
попробовала испечь кулич по вашему рецепту, тесто получилось жидковатым, что заставило меня волноваться на протяжении всего процесса, однако конечный результат приятно удивил, куличик очень хорошо поднялся, не упал, а на вкус так вообще пальчики оближешь, спасибо вам за рецепт))
Olga
Да, Инна, тесто жидковато при замешивании его в хлебопечке, но все поднимается хорошо. Тут главный секрет: соблюдение пропорций и обязательно свежеоткрытая пачка сухих дрожжей!!! Рада, что вам понравился рецепт 😉
Елена
Спасибо буду печь и в хлебопечке и в мультиварке.
Алексей
Я хоть и не готовлю, однако знания пригодятся) спасибо
Сергей
Дело за малым -купить хлебопечку.
Спасибо Оля за рецепт.
Олег
Вчера рассказал на работе про хлебопечь, сегодня уже хлебом угощали. Дам ссылку, Оля, на твой сайт, а то говорят: «Давай теперь рецепты.»
Goloschapow Oleg
Нет уж,увольте.Ради одной булки покупать хлебопечки,да еще и возить 3 с лишним часа.Ради чего,спрашивается.
Ольга - хозяйка блога
Ради вкусного хлеба и различной выпечки, Олег! А возиться будите не Вы, а хлебопечка 😉
Вера
Звонит апрель: «Христос воскрес!»,
Колокола в церквях ликуют!
И луч добра скользит с небес,
Голубки радостно воркуют!
Пусть солнцем расцветет весна,
Пусть праздник Пасхи будет светлым!
Пусть будет хлеб, глоток вина,
Пусть год на всходы будет щедрым!
Полина
Сижу тут, а моя хлебопечка печет кулич по вашему рецепту. Усомнилась с выбором размера,который выставляется в хлебопечи... В конце концов выбрала средний.
Потом напишу, как получилось))
Ольга - хозяйка блога
Я размер выставляла максимальный, чтоб время выпечки было наибольшее...но корочку светлую, чтоб не подгорел куличик!
Наталия
Спасибо. Не знала что в хлебопечке можно так много всего делать. Ваш сайт — просто реклама хлебопечке. Придется купить и попробовать.
Ольга - хозяйка блога
На здоровье! Просто люблю использовать технику по максимуму!
Юлия
Давно хочу купить хлебопечку, а почитав Ваши статьи, утвердилась в своем желании!
Емилия
Как вкусно!!! Сердечные благодарности!!
Ольга - хозяйка блога
На здоровье!
Наталья
Красиво. Хлебопечка наверное хорошая вещь.
Ольга - хозяйка блога
Да, хлебопечка моя помощница!
Владимир
Если б еще к рецепту и хлебопечку в нагрузку давали.
Людмила
Ольга, спасибо за замечательный сайт! А есть ли у Вас рецепт кулича для мультиварки? И вообще возможно ли его там испечь?
Ольга - хозяйка блога
Людмила, мультиварки у меня нет. Но знаю, что мультиварка — это и хлебопечка, и пароварка и йогуртница! Так что, думаю этот рецепт подойдет!
Владимир Сергунин
Хоть печки у меня нет. Всё равно спасибо.
Елена
Столько усилий, но вкунятина!
алексей
Где усилия? Заложил и жди. Главное слюной не задавиться пока печется.
Ольга - хозяйка блога
Усилия, Алексей, в том, чтоб все в правильных пропорция заложить и нужной температуры жидкость! Испекла по этому рецепту 9 куличей и все разные, в том смысле, что не все одинаково поднялись, но все вкусные оказались... а Вы говорите, где усилия?
Сергей
Наверное, тем кто празднует, вовремя — есть еще время подготовиться и напечь куличей!
RUSLAN
Давно не пробовал домашнюю пасху...
Ольга - хозяйка блога
Настала пора попробовать! Рецепт есть! Осталось купить хлебопечку...;-)
Сергей
Актуальный рецепт накануне праздника. У родителей есть хлебопечка. Выпечка получается отличная, всем советую!
Валерий
Очень хорошо и подробно описано, спасибо! И рецепт для меня новый. Обязательно попробую как вариант и сравню со своими!
Ольга - хозяйка блога
Напишите потом, как по вкусу...понравился кулич по моему рецепту 😉
Наиль
Пойду наверное готовить кулич, уж все так расписано:)
Ольга - хозяйка блога
Желаю удачи в выпечке кулича!
Игорь
Надо будет испробовать.
Натали
Отличный рецепт! Все очень подробно описано.
Валерий
Бабушка у меня делала замечательные куличи,а мы сейчас покупаем в церковной лавке.
Ольга - хозяйка блога
Да, у нас тоже бабушка раньше пекла, а теперь хлебопечка выручает!
Гуля
Ольга, спасибо за рецептик! Я ждала его))) Как всегда все очень просто, красиво и не сомневаюсь, что очень вкусно!Счастья, мира и добра твоему дому!!!
Ольга - хозяйка блога
Спасибо, Гуля, за теплые пожелания!
Татьяна
Делала всё строго по рецепту — тесто не поднялось, кулич не пропёкся — всё пришлось вынуть из хлебопечи — и допекать в духовке — получился твёрдый кирпич — рецепт не понравился — не для хлебопечи — дрожжи нужно с теплым молоко готовить заранее — НЕЕЕЕЕЕЕЕ ПЕКИТЕ В ХЛЕБОПЕЧИ !!!!
Ольга - хозяйка блога
Татьяна, скорее всего у Вас не получился кулич из-за того, что дрожжи смешались с молоком еще до замеса! Это распространенная ошибка многих! В таком случае, советую загружать все продукты в обратном порядке: сначала наливаете теплое молоко, добавляете яйца, соль, сахар, маргарин, сверху все это засыпаете мукой, а уже потом в маленькое углубление в муке насыпаете дрожжи. Так обязательно получиться!!! Этот рецепт проверен множеством людей за 2 года и если все действительно делать верно, то обязательно все получиться! К тому же, не надо забывать о том, что плюс к рецепту должно прилагаться отличное настроение, улыбка и молитва «Отче Наш» — кулич получиться замечательный!!!
Светлана
Отличный кулич получился и вкусный! Главное дрожжи свежие брать, и пачку сухих специально для этого рецепта открывать, тогда будет пышный куличик.