Рецепты для хлебопечки 2.12.2010

Домашний хлеб на молоке: первая проба

домашний хлеб в хлебопечке
Загрузка...

Сегодня решила испечь домашний хлеб на молоке с помощью своей любимой помощницы — хлебопечки. Но сначала небольшая предистория. Детишки маленькие, за хлебом самой ходить не получается, муж иногда поздно с работы приходит, а я люблю всякого рода технику, но хлебопечку уже 2 года как мечтала приобрести.

И вот свершилось, на годовщину свадьбы мы с мужем решили себе купить хлебопечку. Почитав книгу с прилагаемыми рецептами, посидев в интернете на форумах о выпечке в хлебопечке, решила печь по рецептам, которые уже проверены не одним человеком и вот что у меня получилось...

Домашний хлеб на молоке: ингредиенты

(на буханку среднего размера)

Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Мука — 500г
Соль — 1,5 ч.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Сливочное масло -1,5 ст.л.
Молоко — 350 мл

Домашний хлеб: пошаговый рецепт

  1. домашний хлеб в хлебопечкеНа дно ведерка хлебопечки насыпать немного муки, затем дрожжи, сверху просеять оставшуюся муку.
  2. Далее добавить соль, сахар, сливочное масло, а в последнюю очередь молоко. Жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса!
  3. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя + 20 мин дополнительной выпечки (для более темной корочки).

У меня молочный хлеб получился весом 790г. Приятного аппетита!

Загрузка...

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Подписывайтесь на обновления блога!

Комментариев к статье: 4
  1. Тимур

    Молочный хлеб наверное нежный очень)

    Ответить
    1. Olga Shergina

      И очень вкусный! Я практически весь хлеб пеку на молоке, так вкуснее! Для себя же пеку )))

      Ответить
  2. Olga

    Владимир, ну это же не просто хлеб, а «Молочный хлеб»! Было интересно попробовать такой рецепт, получилось очень вкусно, а вот если еще и яйцо добавить, то по вкусу на сдобу очень похоже )))

    Ответить
  3. Владимир

    А молоко в рецепте зачем, это уже сдоба а не хлеб. Мы на каждый день, только сахар и ложку растительного масла добавляем. Уже батон высшего сорта!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты